Opis
Opis Nóż Nakiri 17 cm 5000MCD
Przedstawiony nóż Nóż do pieczywa od marki Miyabi jest najwyższej klasy dziełem sztuki kulinarnej w dziedzinie krojenia pieczywa. Posiada charakterystyczne dla noży do pieczywa długie twarde ostrze a dzięki ostrej krawędzi nawet najbardziej chrupiąca, twarda skórka chleba nie będzie dla niego przeszkodą. Gwarantuje on optymalne właściwości tnące podczas codziennego użytku w kuchni. Nóż jest połączeniem tradycyjnego designu i funkcjonalności, ale też precyzyjnego, gładkiego cięcia.
Uchwyt noża został wykonany z drewna brzozowego. Rączka uformowana w literę D zagwarantuje dodatkowo idealne wyważenie pozwalając na łatwą kontrolę podczas cięć dzięki czemu nawet najbardziej skomplikowane potrawy będą przygotowane bez grama wysiłku.
Niezwykle twardy rdzeń składa się ze sproszkowanej stali MicroCarbide MC63, która jest ponadprzeciętnie mocna i spełnia wymagania najlepszych profesjonalnych kucharzy.
Dodatkowe informacje:
- Rdzeń ostrza ze stali MicroCarbide MC63 osadzony w 100 warstwach stalidla niespotykanej twardości ok 63 HRC i doskonałych właściwości tnących
- Hartowane lodem ostrze CRYODURwyjątkowo ostre, elastyczne i odporne na korozję
- Oryginalny japoński profil ostrza
- Klinga dwustronnie ostrzona szlifem Honbazuke gwarantująca wybitną ostrość
- Uchwyt z drzewa brzozy Masur w kształcie litery D dla optymalnej równowagi, kontroli i pracy pozbawionej wysiłku
- Kolekcja 5000MCD
