Opis
Opis Nóż do plasterkowania Sujihiki 5000MCD
Japoński nóż Sujihiki od marki Miyabi stanie się szybko eleganckim i wszechstronnym dodatkiem w Państwa kuchni dzięki swej wyjątkowej rękojeści oraz charakterystycznego dla tego ostrza damasceńskim wzorem.
Nóż został wykonany z najlepszych materiałów a wchodzi w to elegancka jesionowa rękojeść która posiada podobne uziarnienie co ostrze. Długie ostrze inspirowane kształtem słynnych japońskich mieczy (Katan) 24 centymetrów będzie idealne do precyzyjnego cięcia na plasterki np. szynki.
Uchwyt jest wykonany z najwyższej jakości drewna czarnego jesionu w tradycyjnym kształcie japońskich noży. Jego rozmiar i kształt zapewniają optymalną równowagę, dzięki czemu nóż ten jest przyjemny w dotyku, niezależnie od uchwytu i sposobu cięcia.
Dodatkowo ostrze tego utwardzanego lodem (CRYODUR®) noża składa się z aż 133 cienkich warstw. Kapsułkują one rdzeń stalowej blachy (MicroCarbide MC66). Specjalny proces hartowania na zimno (przy -196°C) zapewnia twardość, stabilność i ostrą krawędź noża. Obie strony ostrza, dzięki technice Honbazuke, posiadają japoński design i wyjątkowo ostrą krawędź.
Dodatkowe informacje:
- Odporny na korozję
- Ostrze wykonane ze 133 warstw stali i rdzenia Microcarbide w celu uzyskania twardości 66 Rockwell
- Tradycyjny uchwyt w kształcie litery D wykonany z czarnego drewna jesionu
- Piękny wzór stali damasceńskiej
- Kolekcja 5000MCD 67
