Opis
Opis Nóż Shotoh 800DP
Japoński nóż Shotoh 9 cm od marki Miyabi z serii 800DP to tylko jeden z wielu noży które są dostępne od tej chwalonej marki. Jej noże charakteryzują się najwyższą jakością wykonania ostrzy, użycia najwyższej jakości drewna i wysokimi możliwościami tnącymi będąc w stanie poradzić sobie w każdej kuchennej sytuacji.
Noże Shotoh są niezwykle ostre i przydatne w każdej kuchni, mają wiele zastosowaniach np. obierania owoców czy to łatwego siekania mięsa przez co będzie przydatnym pomocnikiem.
Ostrza noży z serii 800DP Hibana imponują nie tylko uderzającym wzorem damasceńskim, ale także ich twardością około 61 HRC. Nóż ostrzony jest tradycyjną metodą Honbazuke po obu stronach. Tradycyjnie zakrzywiony uchwyt noży Miyabi 800DP Hibana umożliwia niemęczącą pracę wszystkimi technikami cięcia a doskonale wyważone ostrze i rękojeść noża sprawiają, że każda praca jest łatwa dla użytkownika.
Szczegółowe informacje:
- Ostrze – składające się z 49 warstw stali o wysokiej jakości – spełnia najwyższe wymagania w zakresie stabilności i ostrości krawędzi
- Hartowane na zimno ostrze Friodur zapewnia trwałość i ekstremalną twardość, ok. 61 HRC
- Potrójnie nitowany uchwyt o zakrzywionym kształcie – dla idealnej równowagi, wysokiego komfortu i niemęczącej pracy wszystkimi technikami cięcia
